Die Abfüllung „Uzun Demleme“, Türkisch für „long distilled“, macht ihrem Namen alle Ehre. Um einen Rakı in seiner reinsten Form zu schaffen, nehmen sich die Yeni Rakı-Meisterdestillateure in der neuen Handwerksstätte in Alaşehir besonders viel Zeit. Die Herstellung umspannt 12 Tage, in die unvergleichbare Sorgfalt, Expertise und Tradition fließen. Die ungewöhnlich lange fünffache Destillation von 72 Stunden bringt einen mild-fruchtigen Charakter hervor, der auf 100% frischen Weintrauben und sorgfältig ausgewählten Anissamen beruht – ganz ohne Zuckerzusatz!
Das zeitintensive Destillationsverfahren findet sich als hochwertiges Siegel auf der Flaschenvorderseite wieder, welches den Premium-Charakter dieser Neuheit in 3D-Optik visuell unterstreicht. Bei der behutsamen Herstellung kommen Kupferkessel mit einem geringeren Fassungsvermögen als sonst bei der Rakı-Herstellung üblich zum Einsatz, die eine Abfüllung in kleinen Chargen ermöglichen. Das Ergebnis ist ein facettenreiches Rakı-Erlebnis mit 45% Vol., das bei den renommierten World Spirits Awards 2021 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde.
Alkoholgehalt: 45% Vol.
Temperatur: 8-10° C
Flascheninhalt: 0,7 l (70cl)
